• Kontak
  • Pedoman Pemberitaan Media Siber
Kamis, 21 Januari 2021
Tidak ada hasil
Lihat semua hasil
SUBSCRIBE
BidikUtama.com
25°c
Kota Serang
  • Beranda
  • Berita Mahasiswa
  • Sudah Tahukah?
  • Akademik
    • Opini
  • Inspirasi
    • Sosok
    • Usaha Mahasiswa
  • Jalan-Jalan
  • Beranda
  • Berita Mahasiswa
  • Sudah Tahukah?
  • Akademik
    • Opini
  • Inspirasi
    • Sosok
    • Usaha Mahasiswa
  • Jalan-Jalan
Tidak ada hasil
Lihat semua hasil
BidikUtama.com
BerandaBerita Mahasiswa

5 Kuliner Khas Banten yang Wajib Kalian Cicipi!

olehRedaksi Bidik Utama
27 Des. 2020
padaBerita Mahasiswa
0
5 Kuliner Khas Banten yang Wajib Kalian Cicipi!

Nasi Sumsum. (Foto: indonesiakaya.com)

158
DILIHAT
Bagikan
IKLAN

Bidikutama.com – Sobat Bidik, selain dikenal dengan destinasi wisata alamnya, Provinsi Banten juga dikenal sebagai tempat berwisata kuliner. Ayo, angkat tangan kalau kamu penjelajah kuliner! Diketahui, ada banyak lho kuliner khas Banten yang wajib kalian cicipi.

Kuliner khas Banten ini mulai dari makanan berat, manis, hingga makanan yang disajikan untuk oleh-oleh. Berbagai macam kuliner khas Banten memiliki kelezatan masing-masing.

Nah, Sobat Bidik. Pasti penasaran kan apa saja kuliner khas Banten? Karena itu kita akan membahas beberapa kuliner yang wajib untuk dicicipi.

1. Angeun Lada

Angeun Lada. (Foto: kompas.com)

Aroma rempah semerbak begitu terasa dalam panci besar yang berisi angeun lada. Dalam bahasa Sunda, ‘angeun’ berarti sayur, dan ‘lada’ berarti pedas.

Kuliner khas Banten satu ini berisi sayur kuah bening dengan warna sedikit kemerahan. Sayur khas Banten ini memiliki rasa pedas yang berasal dari serai, serta aroma menyengat dari lengkuas, kemiri, dan kencur yang terasa begitu dominan.

Tekstur empuk pada daging sapi yang dimasak juga begitu sempurna ketika masuk tenggorokan. Angeun lada ini biasa disajikan pada hari-hari besar, seperti Idul Fitri dan Idul Adha.

Nah, jika Sobat Bidik sedang di Banten, jangan lupa untuk mencicipi salah satu sayur pedas khas Banten, yaitu angeun lada, ya!

2. Sate Bandeng

Sate Bandeng. (Foto: id.wikipedia.org)

Rasa yang khas dari daging ikan bandeng yang dipadu dengan racikan bumbu Indonesia sungguh membuat nikmat jika masuk ke mulut. Perpaduan rasa Nusantara begitu terasa dari kuliner ini.

Di Serang, para penjaja sate bandeng biasanya menaruh dagangan dalam etalase kaca dan tertutup. Hal ini agar sate bandeng tahan lama karena tak terkena banyak udara.

Sobat Bidik bisa memilih dua macam sate bandeng di pasaran. Pertama, sate bandeng putih yang rasa original. Lalu, sate bandeng merah dengan cita rasa pedas. Selain dibakar, ada pula yang menyajikan dengan cara digoreng.

3. Sate Bebek Khas Cibeber

Sate Bebek Khas Cibeber. (Foto: id.wikipedia.org)

Sobat Bidik, sate bebek khas Cibeber ini berasal dari Cilegon. Rasa yang nikmat, gurih, juga pedas, membuat sajian ini selalu diburu wisatawan yang tengah pelesir di Cilegon.

Meski daging bebek dikenal alot, tapi saat diolah menjadi sate justru malah empuk. Rasa empuk yang ada pada sate bebek sengaja diolah dengan diiris berukuran sedang, lalu dibumbui hingga meresap.

Bumbu yang digunakan adalah bawang merah, bawang putih, gula merah, cabai, ketumbar, kunyit, kemiri, lengkuas, garam, serta merica.

Jika tertarik mencicipinya, Sobat Bidik bisa berkunjung ke Rumah Makan Cindelaras yang ada di Jalan Jenderal Ahmad Yani Cilegon.

Biasanya saat jam makan siang, restoran ini dipadati pembeli yang ingin menyantap sate bebek. Harga sate bebek di restoran ini dipatok Rp 15.000, sedangkan untuk sup bebek harganya Rp 7.000-Rp 10.000. Sungguh harga yang terjangkau untuk sajian yang istimewa ya, Sobat Bidik!

4. Nasi Sumsum

Nasi Sumsum. (Foto: kompasiana.com)

Nasi sumsum atau juga dikenal sebagai nasi sumsum bakar merupakan makanan khas Banten yang sudah lama dikenal oleh masyarakatnya.

Bahkan, ceritanya orang yang pertama kali membuatnya adalah orang yang bekerja di pemotongan hewan, yang mana setiap pulang dia membawa sisa tulang.

Di tangan istrinya, sumsum yang ada dalam tulang tersebut dicampurkan dengan nasi yang kemudian dibungkus daun pisang dan dibakar.

Tekstur sumsum yang lumer ketika terkena panas akan meresap ke setiap bulir nasi yang ada di dalamnya. Belum lagi ketika ditambahkan dengan berbagai rempah, tentu saja membuat rasanya menjadi luar biasa.

Rasa nasi yang gurih serta enak membuatnya masih tetap eksis dan banyak dijual di pinggiran jalan kota Banten lho, Sobat Bidik!

5. Ketan Bintul

Ketan Bintul. (Foto: Instagram/@sari-oktapiyani)

Satu hidangan yang sering dijumpai saat Ramadan adalah ketan bintul khas Banten. Memang tak ada yang berbeda dari ketan ini apabila dilihat segi proses pembuatannya.

Akan tetapi, yang membuatnya berbeda adalah adanya serundeng yang dicampur dengan kacang yang telah dihaluskan di atasnya.

Rasa ketan yang dibumbui serundeng terasa gurih dan legit. Bahkan, konon katanya setiap berbuka puasa, Sultan Banten selalu mewajibkan adanya menu ketan bintul di atas mejanya.

Sobat Bidik, makanan ini memang sering muncul ketika Ramadan, untuk digunakan sebagai menu pelengkap berbuka puasa.

Oke, Sobat Bidik. Itulah daftar kuliner khas Banten yang wajib kalian coba. Semoga dari daftar kuliner ini menjadi target Sobat Bidik untuk membeli dan mencoba nanti, ya.

Eits, tapi Sobat Bidik jangan sampai lupa untuk selalu menerapkan protokol kesehatan (prokes) Covid-19, ya. Selalu ingat 3M, memakai masker, mencuci tangan, dan menjaga jarak dengan sesama.

Penulis: Ardanti/MBU
Editor: Thoby/BU

Tag:angeun ladaberitaBerita Mahasiswaketan bintulkuliner khas bantenmahasiswanasi sumsumsate bandengsate bebek khas cibeber
IKLAN

BERITA TERKAIT

Harga Naik, Pedagang Daging di Banten akan Mogok Jualan

Harga Naik, Pedagang Daging di Banten akan Mogok Jualan

21 Jan. 2021
38
5 Comfort Food ala Orang Indonesia

5 Comfort Food ala Orang Indonesia

20 Jan. 2021
150
Pos Selanjutnya
LDK IKMA Edukasikan QLC, Overthinking, dan Izzah Muslimah

LDK IKMA Edukasikan QLC, Overthinking, dan Izzah Muslimah

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

IKLAN

Rekomendasi

Resmi Dikukuhkan, Maba Untirta Diminta Torehkan Rekam Jejak Kebaikan

Resmi Dikukuhkan, Maba Untirta Diminta Torehkan Rekam Jejak Kebaikan

4 bulan yang lalu
142
5 Destinasi Wisata Akhir Tahun yang Pas di Kantong Mahasiswa

5 Destinasi Wisata Akhir Tahun yang Pas di Kantong Mahasiswa

1 tahun yang lalu
447

Berita Populer

Akses ke Gedung Rektorat Diperketat, Akankah Ada Penutupan Kampus?

Ingat! Perhatikan Hal Ini Sebelum Daftar Penyesuaian UKT

14 Jan. 2021
344
Penyesuaian UKT 50% dan Yatim Piatu Dibuka, Cek Syaratnya

Penyesuaian UKT 50% dan Yatim Piatu Dibuka, Cek Syaratnya

12 Jan. 2021
824
RUU PKS Kembali Masuk Prolegnas Prioritas, BEM FH Merespons

RUU PKS Kembali Masuk Prolegnas Prioritas, BEM FH Merespons

16 Jan. 2021
180
Sejumlah Mahasiswa Tak Terdata, LPPM Angkat Bicara

Besok, Ribuan Peserta KKM Akan Dilepas

18 Jan. 2021
171
KBM Audiensi dengan Rektorat soal UKT Pagi Ini

KBM Audiensi dengan Rektorat soal UKT Pagi Ini

18 Jan. 2021
163
Seluruh Kegiatan Kokurikuler-Ekstrakurikuler di Kampus C Ditiadakan!

Seluruh Kegiatan Kokurikuler-Ekstrakurikuler di Kampus C Ditiadakan!

17 Jan. 2021
158

Komentar Terkini

  • - pada KKM Dilaksanakan Online, Begini Reaksi Mahasiswa
  • - pada KKM Dilaksanakan Online, Begini Reaksi Mahasiswa
  • Tukang gali kuburan pada Mahasiswa Diminta Akses Siakad setelah Batas Akhir Input Nilai
  • Anonymus pada LPPM soal KKM Mandiri: Tak Boleh Kerahkan Massa!
  • Redaksi Bidik Utama pada UAS Dilaksanakan 21-31 Desember, Batas Input Nilai 8 Januari
IKLAN
IKLAN

BidikUtama.com

Redaksi Bidik Utama menerima karya berupa cerpen, opini, dan resensi. Karya disertai identitas pengirim berupa nama dan asal instansi/Universitas. Karya yang telah masuk menjadi milik redaksi. Dikirim melalui email ke redaksi@bidikutama.com

Kategori

  • Akademik
  • Berita Mahasiswa
  • Inspirasi
  • Jalan-Jalan
  • Opini
  • Sosok
  • Suara Kita
  • Sudah Tahukah?
  • Tentang Bidik Utama
  • Usaha Mahasiswa
Kota Serang, Indonesia
Kamis, 21 Januari, 2021
Humid
25°c
32c24c
Ming
31c24c
Sen
30c24c
Sel
31c24c
Rab
  • Kontak
  • Pedoman Pemberitaan Media Siber

© Bidik Utama 2013-2020. Hak Cipta dilindungi undang-undang. ❤️ by Awan Studio

Tidak ada hasil
Lihat semua hasil
  • Beranda
  • Berita Mahasiswa
  • Sudah Tahukah?
  • Akademik
    • Opini
  • Inspirasi
    • Sosok
    • Usaha Mahasiswa
  • Jalan-Jalan

© Bidik Utama 2013-2020. Hak Cipta dilindungi undang-undang. ❤️ by Awan Studio