Bidikutama.com – Mahasiswa Teknik Kimia Universitas Sultan Ageng Tirtayasa (Untirta) sukses menggelar implementasi kegiatan Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM). Kegiatan tersebut mengusung tema “Pemanfaatan Talas Beneng Untuk Masyarakat”. (1/11).
Ketua Pelaksana, Reysa Previana Altisa, menyampaikan bahwa kegiatan ini dilaksanakan untuk memberikan edukasi kepada masyarakat tentang pemanfaatan talas beneng.
“Kami ingin memberikan edukasi kepada masyarakat. Dalam hal ini, kami mengkaji bahwa Pandeglang memiliki angka stunting yang cukup tinggi dan kami mencoba untuk menggali potensi sumber daya alam di Pandeglang yaitu talas beneng. Kami melakukan riset dan hasil risetnya kami berikan kepada masyarakat,” ucapnya.
Ia juga mengungkapkan kegiatan yang dilaksanakan di Desa Cinyuru, Kabupaten Pandeglang tersebut mendapat respons positif dari masyarakat.
“Audiens cukup antusias selama berjalannya acara. Beberapa memiliki pertanyaan mengenai proses pengolahan pembuatan mie yang di simulasikan. Dampaknya pun sangat positif, masyarakat merasa ini merupakan hal baru dalam pengolahan talas beneng,” kata Reysa.
Reysa berharap kegiatan ini mampu membuat masyarakat memiliki pemahaman mengenai bentuk pengolahan lain dari talas beneng.
“Harapannya semoga masyarakat khususnya di Pandeglang dapat memiliki pemahaman mengenai bentuk pengolahan lain dari talas beneng. Talas beneng memiliki banyak potensi untuk diolah dan komoditas talas beneng cukup banyak di pandeglang. Kami berharap bentuk pengolahan ini dapat menjadi ide masyarakat untuk mengolah talas beneng sehingga memiliki nilai jual dan nilai guna yang lebih baik,” harapnya.
Mahasiswa Teknik Kimia 2021, Anjenny Syfha Nabhila Fithri, memberikan tanggapannya terkait acara tersebut.
“Riset yang kami lakukan terkait pengolahan talas beneng menjadi mie fungsional. Dengan adanya riset ini semoga dapat menjadi salah satu langkah agar pemanfaatan talas bisa diketahui banyak orang sehingga olahan-olahan dari talas beneng memiliki nilai jual yang lebih tinggi,” ucapnya.
Reporter : Hendri/BU
Penulis : Ali/BU
Editor : Tebi/BU
