Bidikutama.com – Memasuki suasana Ramadan yang sudah dekat ini, pasti banyak dari kalian yang akan menjalani ibadah puasa jauh dari rumah untuk pertama kalinya. Tentunya hal ini menjadi pengalaman menarik dan penuh tantangan bagi banyak orang, salah satu tantangannya yaitu menentukan menu makan sahur. Mencari menu makanan sahur yang praktis dan tidak memakan banyak waktu memang pastinya jadi pilihan utama. (11/3)
Nah, kali ini Sobat Bidik gak perlu khawatir karena kami sudah menyiapkan rekomendasi menu sahur yang lezat dan bergizi untuk membantu Sobat Bidik menjalani puasa dengan penuh semangat, yuk disimak!
1. Tumis Telur Tomat
Punya telur di kulkas dan bingung mau bikin apa?, yuk coba bikin tumis telur tomat! Bikinnya simpel banget, cuma perlu sekitar 10 menit aja. Pas banget dimakan dengan nasi hangat!
Bahan-bahannya yaitu:
- 2 butir telur
- 3 buah tomat (potong jadi irisan)
- 5 batang daun bawang (potong halus)
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan gula
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung maizena dengan sedikit air.
- Tumis daun bawang sebentar, terus masukkan irisan tomat.
- Tambahkan saus tomat dan gula, lalu aduk sampai rata.
- Tuangkan air dan masak tomat sampai lembut.
- Larutkan larutan maizena ke dalam tumisan.
- Masak sampai agak kental, lalu matikan kompornya.
- Kocok telur dengan garam dan lada.
- Goreng telur dengan api kecil di wajan lain.
- Sebelum matang benar-benar, tambahkan tumisan tomat.
- Masak hingga telur matang, dan sajikan! Selamat menikmati hidanganmu yang lezat!
2. Nasi Goreng
Menu kedua ini simple dan semua orang pasti bisa masak menu ini. Cobalah memasak nasi goreng telur yang gampang banget dibuat! Bahan dan langkahnya juga sederhana, cocok buat kamu yang ingin sahur praktis dan lezat. Yuk, langsung dicoba!
Bahan-bahannya yaitu:
- 1,5 centong nasi
- 1 butir telur ayam
- 2 butir bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 genggam cabai
- 1/2 sdt saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- Sejumput garam
- Sejumput penyedap rasa
Cara membuat:
- Tumis semua bumbu yang sudah dipotong.
- Masukkan telur, lalu masak hingga orak-arik.
- Tambahkan semua saus, dan aduk sampai rata.
- Masukkan nasi putih, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Martabak Mie
Nah, buat kamu yang suka mie instan tapi bosan dengan cara penyajiannya yang itu-itu aja, yuk coba bikin Martabak Mie!
Bahan-bahannya:
- 1 bungkus mi instan
- 2 butir telur
Cara membuatnya:
- Rebus mi instan seperti biasa, tiriskan.
- Kocok telur, lalu campurkan dengan mi yang sudah direbus.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak.
- Tuangkan campuran mi dan telur ke wajan, ratakan.
- Masak hingga kedua sisi berwarna kecokelatan.
- Angkat, potong-potong, dan sajikan selagi hangat.
4. Tumis Tahu Tempe
Mau menu sahur yang praktis dan gak ribet tapi berprotein? Yuk coba bikin tumis tahu tempe! Bahan dan cara bikinnya simpel banget, gak perlu jago masak dan cuma butuh waktu sebentar aja untuk memasaknya.
Bahan-bahannya:
- 3 buah tahu (potong dadu, lalu digoreng)
- 1/2 papan tempe (potong dadu, lalu digoreng)
- 3 sendok makan minyak goreng
- 100 ml air
- 3 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- Garam dan gula secukupnya
- 3 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
- 50 gram cabai hijau
Cara membuatnya:
- Panaskan sedikit minyak di wajan.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam sampai harum dan matang.
- Masukkan potongan tahu dan tempe, tambahkan sedikit air, aduk rata.
- Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk hingga merata.
- Masak sampai air menyusut. Angkat dan sajikan. Selamat menikmati sahurmu!
5. Sayur Sop
Buat kamu yang suka sayur, yuk cobain buat Sayur Sop! Gampang banget, rasanya enak dan pastinya kenyang buat nambah energi seharian.
Bahan-bahannya:
- 2 potong sayap ayam atau sesuai selera
- 2 buah wortel
- 2 buah tomat
- 1/4 gram kembang kol
- 1/4 gram kubis
- 10 buah buncis
- Garam, gula, lada, dan penyedap rasa
- Sedikit minyak
- Air secukupnya
- Bawang goreng
- Seledri dan daun bawang
- Jeruk nipis
- Bawang merah
- Bawang putih
Cara membuatnya:
- Siapkan semua sayurannya, potong-potong dan bersihkan.
- Bersihkan juga ayam dan beri perasan jeruk nipis biar supaya tidak bau amis, kemudian cuci bersih.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis sampe harum, lalu tiriskan.
- Rebus ayam hingga matang.
- Masukin wortel telebih dahulu, tunggu hingga setengah matang, kemudian masukan buncis, kembang kol, dan kubis.
- Taburkan bumbu-bumbu, aduk rata. Jika dirasa sudah pas rasanya, tambahkan daun bawang, seledri, dan tomat.
- Rebus kira-kira 3 menit, lalu angkat dan taburkan bawang goreng.
- Sayur sop ayam siap dinikmati.
6. Tumis Kangkung
Mau sahur enak tapi gak mau ribet? Cobain deh tumis kangkung! Yuk Simak bahan dan cara bikinnnya.
Bahan-bahannya:
- – 3 ikat kangkung
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdt terasi
- 10 buah cabai rawit, iris tipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- 50 ml air
Cara membuatnya:
- Tumis bawang merah dan putih serta cabai sampai harum. Masukkan terasi dan air. Tekan-tekan terasi supaya hancur dan tercampur rata atau bisa dihaluskan jadi satu.
- Masukkan kangkung, garam, gula, dan kaldu jamur.
- Aduk-aduk, tunggu sampai kangkung layu. Tes rasa, lalu matikan kompor.
- Tumis kangkung siap disantap. Selamat menikmati!
7. Mie Instan
Nah, buat kamu yang sering bangun kesiangan menjelang adzan subuh, mie instan selalu jadi pilihan andalan sahur, kan? Nah, ini resep mie instan yang bisa kamu coba dengan menambahkan sedikit bahan-bahan sederhana untuk nikmatin rasa yang berbeda. Yuk, langsung coba!
Bahan-bahannya:
- 1 bungkus mie instan favoritmu
- 1 butir telur
- Sayuran sesuai selera (misalnya wortel, sawi, atau buncis)
- Sedikit daun bawang
- Sedikit irisan daging ayam atau sosis (opsional)
- Minyak secukupnya untuk menumis
Cara membuatnya:
- Rebus mie instan sesuai petunjuk di kemasannya, tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu-bumbu yang kamu suka (misalnya bawang putih, bawang merah, atau cabai).
- Tambahkan telur, aduk-aduk sampai matang.
- Masukkan sayuran dan daging ayam atau sosis, masak sampai sayuran setengah matang.
- Masukkan mie instan yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu dan sayuran.
- Tambahkan sedikit air jika perlu, masak sampai semua bahan tercampur dan matang.
- Sajikan mie instan di mangkuk, taburi dengan daun bawang iris.
- Kamu juga bisa tambahkan irisan cabai rawit kalau kamu suka pedas.
Nah, gimana, Sobat Bidik? Ada yang mau nyoba rekomendasi dari kita atau mungkin punya resep andalan sendiri?
Penulis : Saeful/BU
Editor : Rani/BU
