Bidikutama.com – Kelompok 69 Kuliah Kerja Mahasiswa (KKM) Desa Cikeusal Universitas Sultan Ageng Tirtayasa (Untirta) berikan demonstrasi pembuatan minuman dari sari buah rambutan. Kegiatan ditujukan untuk
memaksimalkan potensi Desa Cikeusal. (25/1)
Kegiatan berlokasi di 2 tempat yang berbeda, yakni di MAN 2 Kabupaten Serang dan Kantor Kecamatan Desa Cikeusal. Acara diselenggarakan pada (18/1) dan (21/1) yang dihadiri oleh 80 peserta.
Koordinator Acara, Dian Febriyani, menjelaskan, kegiatan ini dilatarbelakangi oleh masyarakat yang belum mengetahui ragam olahan pangan dari buah rambutan.
“Proker ini dilatarbelakangi oleh banyaknya komoditas buah rambutan yang ada di Desa Cikeusal tetapi pemanfaatannya masih sedikit. Masyarakat belum mengolah buah rambutan menjadi bentuk produk pangan lain jadi hanya di konsumsi secara biasa saja,” jelasnya.
Maka dari itu, demonstrasi tersebut bertujuan untuk menambah daya jual buah rambutan, yang merupakan potensi Desa Cikeusal.
“Demonstrasi pembuatan minuman sari buah sebagai bentuk pemanfaatan komoditas rambutan tentunya akan menambah daya tarik dan daya jual dapat membantu meningkatkan perekonomian masyarakat,” ujar Dian.
Dian berharap, masyarakat jadi mengetahui bentuk olahan lain dari rambutan.
“Harapannya dapat membuka pemikiran masyarakat terkait pemanfaatan komoditas buah rambutan, artinya tidak hanya dijual dalam bentuk buah, tapi juga bisa diolah menjadi produk pangan salah satunya adalah minuman sari buah,” harapnya.
Ketua KKM 69, Bayu Heri Permana, mengungkapkan acara berlangsung lancar tanpa hambatan.
“Alhamdulillah demonstrasinya berjalan dengan lancar, dikedua tempat pun peserta nya sangat antusias terlihat dari setiap pertanyaan yang di ajukan kepada pemateri,” tuturnya.
Bayu menaruh harapan agar demonstrasi yang diajarkan bisa menghasilkan produk bernilai jual tinggi.
“Semoga adanya demonstrasi ini bisa membantu menciptakan banyak umkm yang menguntungkan warga desa cikeusal, mengembangkan potensi yang ada agar mendapatkan nilai jual lebih tinggi, dan semoga produk yang diciptakan dapat bersaing di pasar dagang,” harap Bayu
Reporter : Aleda/BU
Penulis : Aleda/BU
Editor : Uswa/BU
